Hakkımızda

Hikayemiz

ENVER USTA hakkında birkaç söz,

ENVER USTA

1972 yılında Trabzon Akçaabat’ta doğan Enver Usta, meslek hayatına genç yaşlarda adım atmış ve bugün 32 yılı aşkın ustalık tecrübesini Vira Lahmacun’un mutfağına taşımıştır. Hamura olan tutkusu ve geleneksel tariflere olan bağlılığı sayesinde, özellikle Trabzon pidesi ve gerçek ekşi mayalı Trabzon ekmeği konusunda bölgenin aranan ustalarından biri olmuştur.

” Kaliteli malzeme, emek ve ustalığın bir araya geldiği mutfağımızda, her ürün aynı özenle hazırlanır. Vira Lahmacun olarak amacımız; yılların deneyimini, geleneksel Karadeniz lezzetleriyle buluşturarak misafirlerimize unutulmaz bir tat deneyimi sunmaktır. “

1972 yılından bugüne uzanan lezzet yolculuğu

HER ŞEY TRABZON’DA BAŞLADI. YILLARIN USTALIĞI BUGÜN VİRA LAHMACUN’DA HAYAT BULUYOR…

Her şey nasıl başladı?

1972

TRABZON’DA İLK ADIMLAR

1972 yılında Trabzon Akçaabat’ta doğan Enver Usta, genç yaşlarda fırıncılık mesleğine adım attı. Hamurla başlayan bu yolculuk, yıllar içinde gerçek bir ustalık hikâyesine dönüştü.

1972

1993

USTALIK YILLARI

Bayramlar dışında neredeyse her gün çalışarak geçen yıllar boyunca Trabzon pidesi, lahmacun ve taş fırın kültürünün tüm inceliklerini öğrendi. Bugün 32 yılı aşkın deneyimiyle lezzet üretmeye devam ediyor.

1993

2008

TRABZON EKMEĞİNİN DOKTORU

Özel siparişlerle hazırladığı gerçek ekşi mayalı Trabzon ekmeği ve kendine has üretim tekniği sayesinde çevresinde “Trabzon Ekmeğinin Doktoru” olarak anılmaya başladı.

2008

2018

GELENEKSEL LEZZETLERDE USTALIK

Trabzon pidesinin yanı sıra Bafra pidesi ve yöresel fırın lezzetlerinde de kendine özgü tarifler geliştirdi. Her ürününde aynı özen ve kaliteyi sunmayı ilke edindi.

2018

2026

VİRA LAHMACUN DOĞUYOR

Yılların bilgi ve tecrübesini tek çatı altında toplamak amacıyla Vira Lahmacun kuruldu. Geleneksel Karadeniz lezzetlerini modern sunum anlayışıyla misafirlerine ulaştırmaya başladı.

2026

Rezarvasyon

Rezarvasyon Yapın

Bu alan zorunludur.
Bu alan zorunludur.
Bu alan zorunludur.
Bu alan zorunludur.
Bu alan zorunludur.